Этот сайт использует файлы cookie и обрабатывает персональные данные пользователей. Продолжая просматривать сайт, вы тем самым соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта и подтверждаете свое согласие на обработку и хранение персональных данных. Узнать больше Закрыть


регистрация | забыл пароль?

raipo Новости КООП Общепит Красногорского райпо

Общепит Красногорского райпо

Опубликовано Admin [написать]   16 февраля 2018 11:43

Общественное питание в райпо по объёму деятельности занимает третье место. В состав общепита входят четыре предприятия: кафе «Исток», магазин «Кулинария», кафетерий и буфет в школьной столовой.

Линия отреза :)

Есть опыт и умение работать
Общественное питание в районной потребкооперации по объёму деятельности занимает третье место. В состав общепита входят четыре предприятия: кафе «Исток», магазин «Кулинария», кафетерий и буфет в школьной столовой.
Розничный оборот общественного питания за 2017 год составил 5 млн 314 тысяч рублей. Основную трудовую нагрузку по изготовлению продукции несут работники кафе «Исток». Только в течение одного рабочего дня производится 12 видов булочек и ватрушек, большой ассортимент кулинарной продукции и полуфабрикатов. В коллективе вместе с завпроизводством Л.М. Долгой трудятся семь человек. Среди поваров наиболее опытной является С.В. Дударева. На предприятии она работает семь лет, и её можно назвать наставницей молодёжи по многим вопросам готовки. Коллектив «Истока» три месяца назад пополнился молодым поваром — Артёмом Батуро, которой зарекомендовал себя в работе с хорошей стороны. На данное время общепит укомплектован всеми кадрами для стабильной работы.

Пельмени, колбаски, булочки
Эти и многие другие пищевые изделия давно завоевали популярность как у жителей Красной Горы, так и района. Продукция общепита сродни домашней и пользуется спросом. Об этом говорят и цифры. Так, за прошлый год было выработано и реализовано пельменей – 1 тонна 135 кг, а хлебобулочных изделий – 4 тонны 100 кг ( в семь раз больше, чем в 2016 году), пирожков выработано на 52 тыс. руб., колбасы домашней – 360 кг. Всего же полуфабрикатов – на 1 млн 238 тыс. рублей.
Наряду с разработанными видами продукции происходит и обновление ассортимента. В числе новинок 2017 года были внедрены в производство колбаски деревенские, гречаники с печенью, булочка сырная, булочка с кунжутом, штрудель с яблоком.
По подведённым итогам работы общепита, отпуск продукции в розницу составил на 1 млн 230 тыс. рублей. Кроме этого, кафе «Исток» оказывает услуги населению по организации и обслуживанию различных мероприятий.

Комменты

для того, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, необходимо зарегистрироваться.

Новости КООП

список рубрик

newscoop

Для того, чтобы иметь возможность добавлять новости и комментарии, необходимо зарегистрироваться.

статистика новости

хостов: 0 / 0
хитов: 0 / 0

статистика рубрики

пользователей: 11
новостей: 1565

хостов: 0 / 0
хитов: 0 / 0

о проекте

RAIPO - это события, которые происходят в потребительской кооперации, успехи и достижения, проблемы и задачи. Вы сами определяете, какие новости интересны и о чем стоит писать!

Подписка на новости


Отправляя свои данные через форму, Вы соглашаетесь с правилами сайта и подтверждаете своё согласие на обработку и хранение персональных данных.

Все права на материалы, находящиеся на сайте raipo.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ.
При любом использовании материалов сайта и сателлитных проектов, гиперссылка на raipo.ru обязательна.

Valid XHTML 1.0 Strict
Алроникс Разработка сайта
Компания Алроникс